商品レシピ
カオマンガイ
材料(2人分)
- とりもも肉 2枚
- 塩、こしょう 適量
- ジャスミン米(または白米) 2合
- 鶏ガラスープ 360cc
- プチトマト・きゅうり・パクチー 適量
-
- 《A》
- にんにく（つぶす） 1かけ
- 生姜 1かけ
- パクチーの茎 3～4本
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- 《ソース》
- 寿司むらさき 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 生姜（みじん） 1かけ分
- にんにく（みじん） 1かけ分
- 唐辛子（みじん） 少々
- パクチー（みじん） 適量
作り方
- とり肉に、塩こしょうをして10分おく。
- 炊飯器に、米、とり肉、《A》、スープを入れ、炊飯する。
- ソースの材料を混ぜ合わせる。
- とり肉をとりだし、カットする。
- 器に盛り付け、ソースを添える。(パクチーが苦手な場合は、長ネギに変えてください)
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寿司むらさき
濃厚生揚を使用した、大変深みのあるかたまり醤油。割醤油、かけ醤油としても幅広く使えます
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