商品レシピ
酢れんこんのにぎり寿し
材料(4人分)
- レンコン 小1本分
- A
- 玄米酢 150cc
- 砂糖 大さじ3～4
- 天然だしの素 大さじ2
- たかの爪 1/2本
- 雑穀ごはん 適量
- すし酢 適量
- ちりめんじゃこ 適量
-
- イクラ トッピング用
- 木の芽 トッピング用
- ゆずの皮 トッピング用
作り方
- れんこんは皮をむき、うすくスライスしてさっとゆで水気を切る。合わせた《A》に30分以上漬ける。
- 雑穀ごはんにすし酢とちりめんじゃこを混ぜ込み、すし飯をつくる。
- 2を一口大のにぎりの型にして、1のれんこんといっしょににぎり、イクラや木の芽、ゆずの皮をトッピングする。
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玄米から作られています。豊富な栄養（たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラル等）で、お料理はもちろん飲料酢としてもご利用いただけます。
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