商品レシピ
炙りチャーシューとプチトマトのザーサイソース
材料(2人分)
- チャーシュー（市販）
- プチトマト 適量
- グリンリーフ 適量
- 白髪ねぎ 適量
- 糸とうがらし 適量
-
- A
- 天然ゆず醤油 大さじ3
- ザーサイ（みじん） 大さじ2
- ゆずこしょう 少々
作り方
- 《A》を混ぜ合わせ、ソースを作っておく。
- チャーシューはお好みの厚さに切り、網でさっと炙り焼きする。
- プチトマトはお湯にさっとくぐらせ、冷水にとり、皮をむく。
- 器に、野菜、チャーシューを盛り付け、白髪ねぎ、糸とうがらしをトッピングする。
- １のタレをかけて（つけて）いただく。
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天然ゆず醤油
本醸造醤油に大分特産のゆずをブレンドした爽やかな一品。ゆずの風味を損なわないようにお酢は控えめです。ポン酢代わりにどうぞ。
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