商品レシピ
かわらそば
材料(2人分)
- そば 2人分
- 牛肉スライス 200g
- A
- 『これ1本』 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 卵 2個
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- 小ねぎ、もみじおろし、レモン、刻みのり それぞれお好みで
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- B
- 水 250cc
- 『天然だしの素』 大さじ1
- 『こだわり醤油』 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 油 適量
作り方
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、油で炒めAで味付けする。卵は錦糸卵にする。Bでつゆをつくる。
- フライパンに油を熱し、ゆでたそばを炒める。底に少し焦げ目がついてパリッとする位になったらお皿に移す。（ホットプレートなら、そのままでよい）
- 1の牛肉、卵、小ねぎをのせ、お好みでレモン、もみじおろし、刻みのりをのせる。
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天然だしの素
北海道産真昆布だしに四国の宗田蟹を合わせた、まろやかで深いコクのある高級万能だし。
素材の美味しさを引き出します。
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