商品レシピ
さんまの韓国風みそ煮
材料(2人分)
- さんま 2尾
-
- A
- 水 100cc
- 酒 25cc
- みりん 大さじ1.5
- さとう 大さじ1.5
- 高級合せ味噌 大さじ2
- こだわり醤油 大さじ1
- 生姜（スライス） 1かけ分
-
- 韓国とうがらし 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 白髪ねぎ 適量
- すりごま 適量
作り方
- さんまは筒切りに4等分する。
- 鍋にみそ以外のAを沸騰させ、さんまを加えて２～３分煮て、みそ、とうがらし、ごま油を加えて煮る。
- 油を約170～175℃に熱し、なす、しし唐、2をボール状にして素揚げする。
- 器に盛りつけ、白髪ねぎ、すりごまをのせる。
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高級合せ味噌
「こだわり味噌」と同じく厳選した国産の大麦、生大豆、塩に、さらに米の量を増やしました。
クリーミーでまろやかな味わいが特徴です。
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